Ingrédients
Spaghettis
- 4 courgettes
Pesto
- 100 gr d’ail des ours
- 40 g de pignons de pin
- 40 g de parmesan
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Préparation
- Eplucher les courgettes
- Couper les courgettes en spaghetti (appareil utilisé)
- Laver, équeuter et sécher l’ail des ours
- Faire revenir à sec les pignons de pin dans une poêle, jusqu’à ce qu’ils deviennent un peu colorés
- Râper le parmesan
- Mélanger tous les ingrédients au blender
- Placer le pesto dans un pot en verre hermétique. Pour une meilleure conservation, ajouter un filet d’huile d’olive sur la surface du pesto.
