Ingrédients
Base croustillante
- 120 g de purée de noisettes
- 80 g de noix de coco râpée
- 25 g de sirop d’érable
- Une pincée de fleur de sel
Couverture chocolat
- 200 g de chocolat à 70% min.
- 1/2 càc. d’huile de coco
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la base croustillante (purée de noisettes, noix de coco, sirop d’érable) au robot mixeur ou simplement à la main.
- Tapisser le fond de petits moules à cupcakes en silicone (ou de caissettes en papier) avec une petite cuillère. Bien tasser.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie avec l’huile de coco. Quand il est fondu, verser délicatement quelques cuillères à café de chocolat.
- Laisser durcir au moins une heure au réfrigérateur avant de déguster.
